Les petits plats façon Marlène

Ingrédients :

• - 200 g de fromage blanc  
• - 4 grosses tomates
• - 50 g d'olives vertes et noires dénoyautées
• - 3 cl d'huile d'olive
• - 2 gousses d'ail
• - 1 c. à café de basilic haché + quelques feuilles

Préparation :

Partagez les tomates en 2, évidez-les et salez-les, puis retournez-les dans un plat.

Mixez la pulpe avec les olives, l'ail et le basilic.

Dans un saladier, versez le fromage blanc, l'huile, la crème tomates-olives, assaisonnez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Farcissez les demis-tomates et réservez 1 heure au froid.

Servez décoré de feuilles de basilic et accompagné de tartines de pain de campagne.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Repos : 1 h